1.鸭子处理好

2.用叉子在身上叉几个小洞，以便入味

3.烤鸭身上均匀地抹上盐

4.放入冰箱腌制一晚上

5.腌制好的烤鸭放入空去炸锅，200度的火，烤15分钟

6.翻面，再考十五分钟，看成熟的程度决定要不要继续烤，直到能用筷子轻松的插进去即可，出锅后抹上油辣椒和葱花即可