1.江上新钓的鱼

2.收拾干净

3.高压锅内先铺一层姜片，撒一层豆豉，摆上一层鱼，撒上葱段，姜丝

4.用料酒，白糖，米醋、盐、酱油调好一碗调料，

5.倒入锅内，稍没过鱼身，上火煟20分钟

6.出锅，凉吃热吃都可