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开胃
  我老公很喜欢钓鱼,也很喜欢吃鱼!豆腐鱼头,红烧鱼块,烤小鲫鱼,反正只要是鱼,总有特别多的方式来烹饪!今天又买来好多小鲫鱼,就打算烤鱼!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

小鲫鱼10条

辅料

 
生姜适量 料酒适量
少许 食盐适量
少许 食用油适量

烤小鲫鱼的做法步骤

1.洗干净小鲫鱼,用盐腌制两个小时左右,然后晾干(这样看起来会比较脆)

2.放入食用油,热锅后,放入切好的生姜片,再一条一条的放入小鲫鱼,开始烤

3.不时的转动锅,让小鲫鱼充分的吸收油,防止烤焦!差不多的时候,给小鲫鱼翻个身,直至两面都烤到金黄

4.加入适量料酒和少许糖,把切好的葱段也一起放入

5.把锅内的汁差不多烧干就可以出锅了,非常好吃哦

小贴士

转动锅,让鱼充分吸收油,防止烤焦

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