小贴士：熬制猪油膏时，现在锅里加入抹过肥肉的清水，大火煮开炼干水分，之后改小火慢慢炼出猪油，这样炼出的猪油颜色洁白如玉
主料：
辅料：
步骤：
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1.自己炼的猪油![]()
2.玻璃碗里面是水油皮，不锈钢盆里自然是油酥啦![]()
3.取出一半油酥我加了点红曲粉![]()
4.加上红曲粉揉匀了![]()
5.油酥，水油皮分成小份，油酥25克，油皮40克![]()
6.油皮包上油酥，擀成薄片卷好（具体做法可以参考我的植物油版的蛋黄酥，这个帖子我就不重复了）![]()
7.对折压扁包上红豆馅儿收口就行， 包好捏圆用刀在上面切米字，但是不能切到底（红豆馅没拍）![]()
8.切出来就是这样的![]()
9.还做了椒盐味道的![]()
10.175度烤35分钟![]()
11.成品
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