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韭花田螺做法

fxy302发布于2017-04-25 18:10:02

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如果没有剁辣椒，可用小红椒，但是得多炒一下。

主料：

田螺肉200g
韭菜花1小把

辅料：

油适量
盐适量
大蒜适量
生姜适量
剁辣椒适量
酱油适量

步骤：

1.田螺肉洗净切小。
2.韭菜花摘去花头洗净切寸段。
3.大蒜去皮切粗丝。
4.生姜去皮切粗丝。
5.剁辣椒。
6.油锅烧热，放入田螺肉稍稍爆香。
7.加入大蒜与生姜，翻炒。
8.加入辣椒，翻炒。
9.加入适量盐，翻炒。
10.加入韭菜花，翻炒。
11.加入适量酱油，加入少许清水，翻炒均匀，收干水即可。

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