bearsuper发布于2017-04-25 18:03:202360收藏煎鱼一定要将锅烧热，再倒入油烧热后放入，否则很容易脱皮加入米酒可使鱼的腥味不见，而增加其鲜味主料：野生鲫鱼4条辅料：油适量盐适量生姜1小块大蒜叶3根米酒50g生抽2勺香醋半勺步骤：1.鱼洗净备用2.米酒3.生姜大蒜切末4.锅热油热后加入鱼煎5.煎至一面金黄再翻另外一面6.放入生姜末7.加入适量的盐8.倒入生抽用锅左右翻动，不需要去翻动鱼9.倒入米酒稍微烧一分钟10.倒入小半碗的温水大火烧开11.加入适量的香醋，可使鱼的味道更香，鱼骨和肉分离哦12.大火烧3分钟再小火收汁13.最后加入大蒜末关火标签：私房菜增强抵抗力冬季菜谱大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鲫鱼豆腐汤腊八蒜野鲫鱼醉卧龙须鲫鱼焖煎蛋
