1.除了黄油，糖100克，牛奶50克，鸡蛋一个，低筋面粉25克，椰蓉适量搅拌至无颗粒，然后倒入黄油25g，上锅蒸，8-10分钟拌一次，蒸30分钟

2.蒸好的馅成团不粘，装入保鲜袋密封，放冰箱冷藏四小时左右再用

3.冰皮粉60克，粟粉（玉米淀粉）45克，牛奶60克，水50克，椰浆30克，糖20克，黄油40克，除了冰皮粉和粟粉，其他全部称好，小火加热糖融化，沸腾

4.所有粉混合，加热后的水类趁热冲入粉类，搅拌至无颗粒成团后冷藏过夜再用。馅和皮7:3。8:2都行

5.馅和皮7:3。8:2都行，用月饼模印出花纹，完成