洗大肠最好不要用盐和醋洗，用油和淀粉里外各洗两遍就行了因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软即可，不要炒太久
主料：
- 大肠250g
辅料：
步骤：
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1.市场买的半熟大肠![]()
2.所有卤料，洗净备用![]()
3.大肠用植物油和淀粉清洗下，里外都要油和淀粉清洗![]()
4.锅里放入清水，加入所的卤料和老抽煮开![]()
5.然后放入大肠煮20-30分钟![]()
6.把煮好的大肠拿出来洗净备用![]()
7.卤好的大肠切圏，大小随意![]()
8.青椒和洋葱切粗丝备用![]()
9. 锅里放油烧热，爆香姜蒜片，然后下大肠炒一炒![]()
10.接着放入青椒和洋葱炒至微软11 12![]()
11.然后放入适量的盐炒均![]()
12.最后放入老干妈酱炒入味即可出锅
