1.先取100g的面粉，放入碗中，加入5g的植物油。酵母用温水化开，逐渐倒入面粉中，调成絮状。

2.和成光滑的面团。

3.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

4.拿出来稍微排气。

5.另取100g面粉，加入30ml的植物油。

6.和成油酥面团，静置20分钟。

7.这个时间来制作坚果馅儿：杏仁、核桃、松仁都去皮，放入微波炉中高火叮2分钟，取出切碎。剩余的10g面粉放入微波炉中高火叮1分钟，加入红糖、蜂蜜和糖桂花，搅拌均匀即可。

8.这时拿出醒好的面团擀开，放入油酥面团。

9.收口包好，擀开。

10.像叠被子一样折三折，继续擀开。

11.两边对折回来，继续擀开。

12.从上至下卷起来。

13.切成大小均匀的小面团，按扁，擀成圆形，放入馅料。

14.收口包好。

15.刷一层蛋液。

16.蘸满满的一层白芝麻。

17.做好所有的。

18.200度预热烤箱，190度上下火烤25~30分钟，表面上色即可。

19.可以再稍微焖五分钟。

20.拿出来放凉。

21.像蟹壳一样揭开盖儿~

22.开吃吧~

23.O(∩_∩)O哈哈~