1：和好的面一定要醒透才好搓条。2：炸的时候一定要用筷子多拨动，受热均匀。3：煮糖浆时不用煮到糖变色就可以下豆子了。4：凉透的糖豆更酥脆。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好所有的材料。![]()
2.盆中加入水和油搅打一分钟，充分混合。![]()
3.加入面粉和泡打汾和成面团。![]()
4.盖保鲜膜醒20分钟。![]()
5.切成条后再搓成像筷子粗细的条。![]()
6.切成小粒。![]()
7.用手稍搓一下让面粒更圆。![]()
8.炒锅加油，6成热时下糖豆坯，炸到金黄捞出。![]()
9.炒锅洗净后加入水和砂糖，小火，慢慢把糖煮化，煮时不停的翻拌。![]()
10.糖浆起浓密的小泡时加入桂花再熬一会。![]()
11.加入炸好的糖豆坯，快速翻拌均匀，到糖完全裹在糖豆上为止。![]()
12.烤盘刷油，倒入糖豆，晾凉。
