南瓜泥直接打细再加咖喱块和淡奶油煮即可，今天做菜较多，看起来较乱南瓜有的水分多。有的水分少，若太干可以添加少许水或煮虾的汤来稀释一下
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备南瓜，酥皮，淡奶油，大虾，咖喱块，蛋黄，黑芝麻![]()
2.南瓜去皮去籽切片![]()
3.蒸南瓜的同时，将大虾去虾线![]()
4.大虾放小锅内加盐和料酒煮八分熟，备用![]()
5.南瓜蒸熟![]()
6.蒸熟的南瓜放小锅内，捣成泥，加咖喱块，煮至咖喱块溶化![]()
7.煮好放入料理机打细![]()
8.打好后放锅内加淡奶油![]()
9.至淡奶油完全融合![]()
10.盛入烤碗![]()
11.将虾放入南瓜汤内![]()
12.鸡蛋取蛋黄![]()
13.在酥皮上刷上蛋液![]()
14.撒少许黑芝麻![]()
15.烤箱预热190度，烤10分钟![]()
16.烤到酥皮起层即可![]()
17.上桌
