1. 将苦苣去根摘好，用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净

3. 将洗净的苦苣沥干水

4. 虾米从水中捞出也沥干表面水份

5. 将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）

6. 将苦苣和虾米拌好，浇上调好的料汁

7. 将调好的菜拌匀装盘即縷