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午餐 海鲜 热菜
  七菜羹是农历新年的食品之一,流行于中国南方和日本,传统上家庭会于正月初七(即人日)当天煮七菜羹,以借七种蔬菜为一家带来好兆头。...(展开)

主料

芥兰250g 皮菜250g
菠菜250g 包心菜1个
油麦菜250g 珍珠菜100g
蒜苗100g 虾米50g
章鱼干50g 五花肉100g
适量 鸡精适量
胡椒粉适量 适量

辅料

 
适量 适量
生菜适量 香菜适量
葱花适量 酱油1勺
鱼露1勺

七菜羹的做法步骤

1.把七种菜洗干净沥干水沏好

2.五花肉沏好,章鱼干,虾米洗干净

3.锅里放进五花肉炒出油来

4.炒到五花肉变金黄色

5.加入章鱼干,虾米炒出香味

6.先加入包心菜,蒜苗炒一下

7.加入芥兰炒一炒

8.加入皮菜

9.加入麦菜,珍珠菜炒

10.加入菠菜炒

11.加入盐,鸡精,再淋上油炒一炒,最后洒上胡椒粉就可出锅了

小贴士

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