主料:
辅料:
步骤:
- 1又甜又面的南瓜蒸熟用料理机打成泥
- 2面粉、酵母、南瓜泥混合在一起
- 3和成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大
- 4发酵好的面团里面呈蜂窝状
- 5放案板上充分地按揉排气,再分成小块
- 6每块小面团擀成面片
- 7瘦肉、胡萝卜、冬笋、豆干、香菇、青豆炒好做馅,用杂蔬炒熟做馅,一是吃起来更香,二是图个吉利,五谷丰登
- 8添加适量蔬菜馅
- 9边缘部分拉起松松地折叠
- 10用粗棉线在中间扎起来,打活结,等下可以解开
- 11做好的福袋面胚放在刷了油的蒸架上,二次发酵
- 12大火烧开上汽后转中火蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖
- 13解去棉线绳,韭菜在沸水中烫软系在绳子的位置装饰。橙黄的颜色,把美好的祝福和美好的生活全装在福袋中
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