主料:
辅料:
步骤:
- 1把面粉和酵母粉放入盆内,用35度的温水和面。不要太软。
- 2面团盖保鲜膜放到温暖处发酵,发到两倍大即可。
- 3挑出个头差不多大的枣,冷水下锅,煮到水开即可。
- 4取一小部分揉成彩色面团也发酵。
- 5切出大小相同的剂子,搓成长条,包住竖立的小枣。
- 6把剩下的面团分成两份,一份先擀成面片,别太薄了。
- 7做成如图的样子。
- 8再用小枣填满中间的空间。
- 9再盖上另一片擀好的面片。
- 10先放到锅里,再做图案。
- 11先画出小孩,再把各部分分解。原色面团刻出脸,可可面团做头发。
- 12红色面团刻出衣服。
- 13如图。
- 14再用绿色面团刻出裤子
- 15做好五官,红色面团做鞋子和鞭炮。做好后移到枣馒头上,冷水下锅,蒸25分钟。
- 16摆盘即可。是不是年味很足呢?
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