1. 肉与杏鲍菇还有辣椒切片，葱少量切段或者片无所谓。

2. 记得杏鲍菇一定要过水焯一下，杀菌！然后热油，先放肉片，变色后，放杏鲍菇，煎起来！

3. 煎到杏鲍菇与肉变色后，放入葱和辣椒，反复翻炒，再放入盐与少量十三香，出锅，当当当大功告硘