1把玉米面用凉水泡上，泡会儿揉一下面条，把粘在一起的面双手对搓，很容易就开了。煮锅做上水等开锅；

2切牛肉丝备用；

3辣白菜切丝备用；

4切葱备用；

5热锅倒油，油热后把葱煸炒到微黄，飘出葱香味儿；

6放牛肉丝煸炒到所有肉丝都变色不见红，根根挺身（基本上就熟了）；

7放入生抽，喜欢喝汤的话再放点盐，煸炒两下加水，开五分钟就关火；

8做牛肉期间 汤锅也开了，下面吧。这种面都是熟过的。所以不用煮时间太长，用筷子搅和以免粘锅，开锅后很快就可以捞出，用温水过一下；

9温水里捞出，装碗；

10把备好的菜都放进，溜个边倒入牛肉汤；

11按个人口味再放辣椒油，熟芝麻，香油。温面做得了！

12不吃香菜显得好单调！

13味道好极了！！！