1将淡奶油、蛋黄、蛋白全部放入盆中，因想更酥些，所以蛋黄用的多，蛋白用的少，也可以放入等量的全蛋

2充分搅拌均匀

3低筋粉和泡打粉混合过筛2遍

4将低筋粉和南瓜子粉一起加入蛋奶液中

5轻轻翻拌成团即可，不要过度揉搓

6面团揪小剂子压扁成不太规则的圆形，然后用筷子扎出眼睛，小勺子压出嘴巴

7烤箱上下火150度预热后，入烤箱烤20分钟

8烤好的南瓜子饼干