水月滕发布于75000收藏牛肉要选精瘦肉,不要肥的,筋多的。用白酒代替料酒,味道比较浓厚!主料:牛肉1斤辅料:盐味精白酒糖葱姜八角十三香辣椒粉芝麻生抽步骤:1. 牛肉切大块入沸水焯去血水。另起锅加入适量清水,放入牛肉,葱姜,八角,料酒。大火煮开后转小火,煮30分钟左右即可,捞出放凉后撕成丝状备用。2. 炒锅入适量食用油,加入细辣椒粉炒出颜色后加入芝麻炒香。后加入牛肉丝,生抽,盐,味精,糖,十三香,白酒煸炒至肉质变干即可标签:零食朋友聚餐炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱豆花牛肉番茄牛肉意面牛肉炖土豆咖喱牛肉