1. 糯米提前一晚浸泡

2. 糯米和大米的比例是2：1，或者根据喜好多放些糯米增加黏度。用电饭锅煮熟，趁热放入盐和姜末拌匀。拌好的米饭盛入饭盒内，一定要压实。

3. 晾凉的米饭从盒内拿出，用刀切成厚度1.5cm的方块

4. 锅内油热后放入切好的糍饭糕块煎炸

5. 炸至金黄色就可以出锅了，最好竖着放，不影响外壳脆脆的口竱