1. 扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中;

2. 调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻；

3. 将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁；

4. 加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）；

5. 将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎；

6. 烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可