泡香草荚的酒可按个人喜好,白兰地、伏特加、龙舌兰均可。豆豆说只要40度的酒都可,根据自己口味喜好选择。因为不喜欢香草籽在酒里到处乱窜,所以我放了11根没有剖开的香草荚,并准备把浸泡期延长——3个月后再开封。这就像药酒一样,没啥保质期,越泡味越纯。。。我还帮朋友代泡了瓶龙舌兰酒。
主料:
- 朗姆酒一瓶
- 蔻思(cru)原味栗子泥8-10根
辅料:
步骤:
- 1. 朗姆酒一瓶,一级香草荚8-10根,将香草荚剖开泡入酒中,瓶口密封,每日将酒瓶摇晃数下,两个月后开封使用。这是刚浸泡的样子。
- 2. 浸泡了10天的样子,香草荚的颜色浸泡出来了,有点点红了。
- 3. 一个月后。。。明显红了