小窍门: 面粉量不大,所以面糊呈较稀的状态,没有这种烤盘可以直接将面糊摊在不粘烤盘上,注意留出足够的间距来; 金砂糖又称赤砂糖,颜色微黄,但不是红糖噢; 烤制的时间和温度视自家烤箱的实际情况和面糊的薄厚来决定。
主料:
辅料:
步骤:
- 全部材料准备好,金砂糖和黄油同入一盆
- 将金砂糖和黄油隔水融化
- 温度降到手温时,倒入全蛋液,以不规则的方向搅拌均匀
- 低筋面粉入盆中,以不规则的方向搅打成细腻的面糊
- 加入燕麦片
- 用刮刀拌匀
- 用小勺将适量的面糊舀在马卡龙的烤盘上
- 送进预热好的烤箱中层,上火170度,下火140度,20分钟左右,再用余温焖5分钟
- 出炉后,轻轻取出,晾架上晾凉后封罐保存
- 做好啦
- 一片片拿取很方便
- 再来一组
- 边缘脆,中间酥,还能吃到整片的燕麦,挺有趣