小窍门： 芹菜切成丁，才会打磨得细滑。面粉的吸水量不同，要根据自家面粉的吸水性决定添加液体的量，面糊稠点，饼会厚点，面糊稀些，饼会薄些。只用少许油抹锅底，防止饼粘锅底。
主料：
辅料：
步骤：
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芹菜汁的原料：芹菜。![]()
芹菜洗净后，将叶子和茎都切成丁。![]()
芹菜丁装入豆浆机的杯桶中。![]()
倒入清水，盖上盖，打磨成汁后晾凉。![]()
芹菜葱花饼的原料：面粉、小葱、芹菜汁。![]()
小葱切成葱花。![]()
面粉和盐混合均匀后倒入面包机的面包桶中，慢慢加入芹菜汁，启动和面程序，面要和得稀些。![]()
将和好的稀面团，倒入盆中，加入葱花，在稍微搅拌均匀即可。![]()
锅烧热，抹少许的食用油，将面糊倒入锅中，用勺子底部将面糊慢慢摊平摊圆。![]()
当底面固定成形后，再翻面烙另一面。两黄有浅黄色的烙印，饼也有弹性时取出，再烙剩下的饼。烙好饼切成块装盘即可。![]()
成品。
