取仙草干粉30克，碱5克，水2000毫升，一同放入锅中熬煮约15分钟（碱一定要放，才能把仙草的胶质煮出来）

另取一个容器，把木薯粉和2000毫升的水调成水淀粉备用（要完全化开）

仙草原汁熬好关火，稍微冷却后过滤粉渣

将仙草原汁倒入锅中，同时倒入木薯水淀粉，喜欢吃更甜的可以加入3汤匙糖（不加亦可）

开火，要不停的搅拌直至出锅

不停搅拌，大约10分钟后变得粘稠，颜色全部变黑即可出锅

倒入容器冷却凝固，约三个小时就能取出来切丁食用啦

加点蜂蜜，冰水，一碗美味清凉解暑的佳品就做成了