小窍门： 蛋清打发要达到硬性发泡，翻糖随意创作。烤箱提前预热上下火150度，烤60到65分钟，仅供参考
主料：
辅料：
步骤：
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将5个鸡蛋分开（无油，无水的容器），鸡蛋黄里面加30克白糖，搅拌匀，加玉米油拌匀，然后加清水拌匀![]()
分三次筛面粉![]()
拌匀蛋黄糊![]()
蛋清里面加几滴柠檬汁![]()
分三次加糖打发成硬性发泡![]()
然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀![]()
将蛋黄糊倒入蛋清糊里面![]()
“J"字手法拌匀蛋糕糊，倒模具里![]()
烤箱提前预热上下火150度，烤60到65分钟，仅供参考![]()
出炉倒扣，彻底凉透脱模![]()
分三层![]()
淡奶油加适量的糖打发![]()
如图，三层![]()
将蛋糕三层摞一起，切下一块，如图![]()
准备翻糖皮![]()
先做裙子![]()
如图![]()
将裙子一层层做好![]()
翻糖皮加色素，蝴蝶模具压出形状![]()
小花的制作![]()
点缀![]()
整理![]()
成品
