许多童鞋蒸糯米圆子时总会遇到蒸熟的圆子软塌塌地不成形的问题，这是因为没有掺入大米有缘故！按兰姨的配方就可以了；和面时在米粉中加油的目的不仅是为了让面团更加爽滑Q弹，更重要的是不让团子与蒸锅发生粘连而损毁形状，用橄榄油可以相对减少有害脂肪的摄入，还能增加橄榄特有的清香；糯米属于高糖食品，不易消化，老年人、儿童、体弱多病的人不宜多吃。