#ACA烘焙明星大赛#最好吃的绿豆糕~附简易面包机版做法做法

zj12345发布于2016-06-01 17:08:10

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小窍门: 1、最好是用脱皮绿豆,一般农贸市场有,或者网购也很方便的。 2、关于油:植物油不要用花生油这些味道浓的油,用普通的植物油就可以,橄榄油也可以。当然黄油也没问题,黄油奶味会更浓一些。 3、关于糖:如果没有麦芽糖,都用白砂糖也是可以的,但是可以稍微减少糖量,这个根据个人口味酌情增减吧。用海藻糖更适合糖尿病患者。 4、关于液体:如果喜欢绿豆的清香原味,那么可以将配方里的牛奶换成等量的水,少了奶香多了绿豆的清香。可以适当增加液体的量,但是熬制的时间会延长。 5、关于熬制:全程小火熬制,并且不断搅拌,以免糊底。 6、做好的绿豆糕放冰箱里冷藏口感更棒!自己做的不含任何添加剂,尽快食用哦,冷藏最多可以放7天。
主料:
辅料:
步骤:
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