米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便。

盘子涂一层油放在锅里蒸热

把米浆倒盘子里，薄薄一层就可以，盖上盖子

大火蒸两三分钟

再倒一层，重复操作

重复操作

哈哈，这一盘有六层，放凉，然后放进冰箱，冷藏保存，第二天使用

拿个饭勺沿盘子边把糕粿取出来

切成小块

材料切好备用，干鱿鱼和香菇都是晚上泡，第二天可以用

煮熟的五花肉切成薄片，豆角折成一段一段，用开水煮一下。

热锅放一点花生油，放五花肉下去炒，炒出猪油

放鱿鱼，香菇，萝卜干，翻炒几遍

放豆角，翻一下，豆角是煮过的，不用炒太久

把料推到一边，放糕粿下去，慢火煎一煎

和料一起翻炒几遍，放酱油，葱，看自己喜欢什么酱可以再添加。

可以啦，迫不及待啊

淋一些蒜头油上去，开吃