1.如果用普通的黄瓜可以放入盐腌制一会，腌出水份后会更脆。
2.刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味，要腌制一会入味了才好吃。
3.味极鲜和豆豉酱都有咸味，所以这盐的份量要控制，不要放多了。