如果是临时泡发干香菇,可以放在一个密闭的容器里,加入开水,拧紧瓶盖,上下摇晃一二十下,再泡个三五分钟,香菇就会泡发的很好,再用冷水抓洗多次,就非常干净了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪瘦肉洗净切小块。
- 2.干香菇泡发,洗净备用。
- 3.芹菜洗净,切小粒。
- 4.猪瘦肉块和香菇分别用搅拌机打成小颗粒状。
- 5.把切好的芹菜放进盆里。
- 6.放入适量盐。
- 7.放入适量酱油。
- 8.用筷子搅拌好。
- 9.面粉用水和成面团,醒二十分钟。
- 10.面团揉成长条状,切成一个个小剂子。
- 11.取一个小剂子用擀面杖擀成圆圆的饺子皮,放上馅儿,包好,下入水开的锅里煮熟即可。