小窍门： 1.烘烤途中取出刷料的动作要快2.怕辣的可以不放油辣椒3.烤箱温度和时间依照自己的烤箱情况而定。4.鸡腿腌制时间最好是长于两小时（最少也要腌制1小时，否则不太入味），在冰箱里腌制过夜更好。5.如果不喜欢鸡腿表面太焦，可以在刷孜然粉时用刷子粘上烤盘里烤出的汤汁一起刷匀
主料：
- 大鸡腿(3个)
辅料：
步骤：
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准备大鸡腿，清洗干净待用![]()
在鸡腿正面划两三刀（刀口要划深一点），方便腌制时入味![]()
反面也划两刀![]()
准备料汁：辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内![]()
搅拌均匀![]()
将鸡腿放入料汁盆内，两面适当按摩使鸡腿吸收料汁![]()
盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时，中途取出鸡腿按摩一次再放回冰箱![]()
2小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内![]()
将烤盘移入烤箱中层烘烤。设置上下火230度，时间1小时（烤箱要提前预热）![]()
当烘烤30分钟时取出烤盘，给鸡腿撒上孜然粉，用刷子刷匀，继续放入烤箱烘烤![]()
烘烤40分钟时再取出，给鸡腿翻个面，将反面也撒上孜然刷匀，继续入烤箱烘烤剩下的20分钟![]()
喜欢鸡腿皮焦一点的可以在最后三分钟将鸡腿翻回正面，将烤盘移入烤箱最上层，烘烤程序结束后等几分钟再取出食用![]()
鸡腿新鲜出炉啦！美味又健康哦！
