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  “用巧克力给普通的班戟变个身,黄桃和奶油夹心,再加上甜甜的巧克力,样子也是萌萌哒~~~原创哦”...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

牛奶(120克) 低粉(40克)
鸡蛋(30克) 糖粉(10克)
黄油(10克)

辅料

 
淡奶油(20克) 糖粉(10克)
白巧克力(少许) 黑巧克力(少许)
食用色素(少许) 黄桃罐头(20克)

海绵宝宝黄桃班戟的做法步骤

鸡蛋打散,加糖粉拌匀

再加入牛奶拌匀

筛入低筋粉,搅成均匀的稀面糊

黄油隔水加热到融化,倒入面糊里拌匀

将面糊过筛,静置半小时

平底锅薄薄地涂一层油,小火加热,倒两勺面糊在锅里,晃动锅子摊成均匀的圆形

表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面,直接倒出。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点,所以两面都加热了

淡奶油加糖打发,将黄桃块沥净水份,放在饼中间,取一勺淡奶油盖住,用饼包起来。第一次摊了张薄饼,直接包了忘记拍照了,这是又重新摊了一张稍厚的。

包好后冷藏片刻,翻过来

巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,勾画出眼白

用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色,再用黑巧克力画出瞳孔,勾边

同理,先勾出嘴巴的位置,再填充牙齿和舌头等

小贴士

小窍门: 也可以用巧克力转印法。就是先在油纸上画出图案,翻转油纸,用巧克力勾画,凝固后撕掉油纸,放在班戟上。我是直接画的。天气冷,巧克力凝固太快,可以用吹风机辅助巧克力融化

©本菜谱的做法由 keaimmbgj 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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