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鸭肉笋尖汤做法

044155发布于2016-04-28 18:04:29

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笋尖和鸭肉都要炒过以后再煲汤。这样比直接扔下去煲更鲜美。

主料：

鸭肉400g
笋尖400g

辅料：

油适量
盐适量
姜适量

步骤：

1.笋尖买回来洗净。
2.鸭肉洗净斩块。
3.笋尖对半撕开。
4.锅中热油爆香姜丝，蒜米。
5.把笋尖放入锅中翻炒。
6.加入鸭肉入锅中。
7.翻炒至鸭肉变白后加入适量开水。
8.把鸭肉笋尖和汤一起倒入砂锅中。
9.盖上锅盖，大火煮开，改小火煮30分钟。
10.关火加盐调味儿即可。

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