1.主料：羊肉、洋葱、青辣椒 辅料：植物油、盐、辣皮子、胡椒粉、花椒粉、淀粉、生抽、香醋、大蒜、味精

2.把辣皮子用凉水泡软

3.洗净切末

4.洋葱和青辣椒洗净切块，大蒜去皮切片

5.羊肉切片，用花椒粉、胡椒粉、淀粉、生抽拌均匀腌制3分钟左右

6.热锅凉油，油热7成下羊肉大火炒散

7.下辣皮子翻炒出辣味

8.下洋葱、青辣椒翻炒均匀

9.加盐、生抽翻炒均匀

10.加胡椒粉、味精翻炒均匀

11.加几滴香醋、大蒜片

12.翻炒均匀即可