1. 将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟；

2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛；

3. 碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖；

4. 用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；

5. 滴入少许香草精；

6. 倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀；

7. 倒入融化的黄油，搅拌均匀；

8. 放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时；

9. 冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满；

10. 烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可