u48qkzy发布于2016-04-15 20:06:587860收藏无主料:南美对虾400g粗盐500g辅料:花椒1把葱1根料酒少许生抽少许姜少许黑胡椒粉少许椒盐少许香菜3根步骤:1.南美对虾400克冲洗干净外壳。2.剪去虾腿和须,再剪开后背,用牙签挑出沙肠。3.准备好葱段、姜丝、黑胡椒、椒盐。4.对虾全部处理好后放入容器中,加适量料酒、葱和姜、少许生抽、黑胡椒、椒盐腌制30分钟,使对虾入味。5.然后把粗盐和花椒炒匀,开火把盐烧热。6.盐开始发出啪啪响时,再把对虾均匀排列在盐上,要让每只虾都沾着盐,盖上锅盖中小火焗至虾身变色。7.中途再把虾翻面,再焗几分钟。8.撒上香菜增味,关火。吃的时候要抖干净对虾身上的盐粒。标签:焗私房菜补钙鲜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱自腌咸蛋盐焗花生韩式辣白菜砂锅盐焗鸡