材料随意,多少随意,只要自己喜欢的就可以!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.洋葱洗净切小块
- 2.大蒜头洗净,和洋葱一起放入搅拌机绞碎,番茄也洗净,去皮绞碎
- 3.锅里放少量油,先把大蒜头和洋葱炒香,再倒入绞碎的番茄
- 4.放盐、黑胡椒粉、披萨草、罗勒,熬至汤汁收干即成披萨酱
- 5.主料里的面粉、清水、盐、橄榄油、酵母放面包机揉面并发酵
- 6.蘑菇洗净切片
- 7.锅里放适量油,放入蘑菇和盐炒熟,这一步主要是为了收蘑菇里的水,否则披萨会很湿不好吃了,汤汁收干后盛出备用
- 8.牛肉洗净沥干切小块,加耗油、淀粉、生抽腌制,这一步我之前已经做好了,虾仁是速冻的取出解冻
- 9.将虾仁和牛肉粒都炒熟,一定要收干汁水,准备好所有材料(凤梨和芝士没拍进去,请忽略边上的凉菜)
- 10.发好的面团取出排气揉匀,擀成和烤盘一样大的面饼,放入抹了橄榄油的烤盘里。因为不是不沾烤盘,我还垫了一张油纸,为了方便取出,用叉子在面饼上戳点小洞
- 11.均匀的抹上一层之前熬好的披萨酱
- 12.撒一层马苏里拉芝士,一侧铺上牛肉粒,一侧铺上金枪鱼(挤干水份),再撒一层马苏里拉芝士,再牛肉粒一侧铺上蘑菇和切成小块的凤梨,另一侧放上虾仁和烫熟的芦笋粒,最后再撒上一层马苏里拉芝士
- 13.烤箱预热210度,中层20分钟,我没有留芝士,一次烤熟即可
- 14.烤好的披萨取出放在木板上,切块食用,看看这料,铺得厚厚的,做生意的话真要亏死了,哈哈
- 15.我爱芝士多多,我爱拉丝披萨,虽然色彩不丰富,样子不咋地,但是营养和美味绝对没问题!好吃!