将野葱洗净切碎，加入适量的盐、黑胡椒粉和热猪油，搅拌成馅儿。

先来制作开水面团，先将面粉过筛，在案板上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成团

然后加入一个鸡蛋，然后用手揉搓成面团

将面团醒半个小时以上的时间

将面团分成等量的小面团

将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片

抹上一层色拉油，再1中做好的馅儿抹在面皮上。

心中吧面团分成9等份。在面片下面三分之一处，左右各用刀切一刀，然后将左右的面片都折到中间的三分之一处

将下面的3层面团翻折到中间的三分之一，然后重复步骤8，在面片下面三分之一处，左右各用刀切一刀，然后将左右的面片都折到中间的三分之一处

将6层的面团翻折到最上面的面片上，将左右的面片的折到中间。

叠成一个方块，再整形成圆形，

擀平成圆饼就可以准备下锅煎了~

中火油锅烧热后，加入擀好的面饼

煎至面饼底部轻微有些金黄，翻面煎至金黄色即可出锅。