心悠飘雪发布于74360收藏排骨冷水下锅肉质会更软嫩煮排骨汤的时候加少许醋可以让钙质更好的融入在汤中主料:排骨冬瓜辅料:葱姜蒜花椒八角盐香油步骤:1. 排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右2. 冬瓜切小块3. 排骨炖烂后捞出大部分,留几块在锅中,加入切好的冬瓜,小火煮15分钟左右4. 加入少许盐调味,点少许香油即可出箌标签:煲汤家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角冬瓜炒豆泡麻辣排骨排骨炖春笋