主料:
辅料:
步骤:
- 1. 红萝卜半根
- 2. 刷成丝,用手一抓红萝卜汁就出来了!
- 3. 准备好两次的面粉,还有水,红萝卜汁
- 4. 70克的面粉先揉成面团,放一边
- 5. 另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团,用保鲜袋装着,饧20分钟
- 6. 先把白面团摊开,是红萝卜面团的两倍宽
- 7. 红萝卜面团也摊开,放在白面团的一边上面,然后对折
- 8. 用面擀擀薄
- 9. 在再反过来擀,继续擀薄,直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色
- 10. 接下来,把面片卷起来,用到切成大小一样的面条!
- 11. 这个步骤记得要多撒些干粉,因为红萝卜面是较润的,很容易粘!
- 12. 锅里放水,烧开以后,把面条烫熟 (过程图到此结束,为了留点电拍成品图,谢谢观赏哈哈,后面看文字