小窍门: 因为我老公不喜欢醋的味道,所以我用的白醋,也可换成陈醋,我觉得也会很不错!不喜欢鸡肉的可以换成海鲜贝类,或者猪肉都没问题啦!
主料:
辅料:
步骤:
- 锅中放料酒,花椒大料加水烧开,鸡胸肉洗净加入,煮10分钟,捞出。
- 黄瓜洗净掐头去尾对半切开,拍碎,撒上少许盐待用。
- 如图准备。
- 鸡肉用手撕成条或丝儿,我没有撕太细,怕拌完之后都断了。
- 另用一个容器放香菜和蒜。(最好是小盆儿一会容易拌开)
- 炒勺加热倒油,(一定要小火)热锅凉油放麻椒爆香,关火,放朝天椒,翻炒后浇在装香菜和蒜的容器里。
- 倒入其余生抽,醋,糖,耗油等(参考我写的明细,还差什么没放就加什么~)拌均匀后装盘即可~