白扁豆提前一晚浸泡，竹蔗用钢丝擦净表皮后砍段，再1开4，猪小肚用生粉反复抓几次，洗净切块。

所有材料冷水入锅飞水

飞水后清洗干净入砂锅，加入清水。煲1小时左右调味即可。

喝上了。