haiyun1984发布于2015-12-23 10:43:302660收藏 小窍门： 羊肉要绰水，桂皮和橘子皮不能放多了不然会苦哦！ 主料：羊排(650克)红薯粉(150克)金针菇(100克)黄豆芽(100克)生菜(200克)香菜(100克)香蒜叶(5棵)辅料：植物油(2勺)盐(5克)辣椒酱(3勺)老抽(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)花椒(8个)桂皮(1块)橘子皮(1块)步骤：羊排冷水下锅加料酒煮滚捞出来过冷水。放高压锅加清水没过羊肉加桂皮，橘子皮，料酒。上气大火炖10分钟然后转小火慢慢炖30分钟。可以戳穿即可。捞出来沥干水分。植物油放花椒煸香。放羊肉大火煸炒。加老抽，生抽拌匀。沏入羊肉汤煮滚。转至火锅盆加辣椒酱，盐。加上香蒜叶。上配菜。香喷喷的，大口吃肉。羊肉汤放上煮好的面条超级美味哦！标签：超辣炖一小时普通难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香干炒肉金针菇炒肉酱拌黄瓜双香辣鸡
