小窍门： 肉末搅拌好了又筋道，面筋里包肉才不会松散，吃起来才好吃！汤汁不建议放盐了，蚝油生抽已经够有味道了
主料：
辅料：
步骤：
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准备好材料![]()
肉馅里加鸡蛋，葱姜，一小勺料酒生抽少许的盐，最后加一勺生粉搅拌![]()
筷子顺时针的方向把肉末上劲![]()
取一个面筋包用筷子捣个小洞，在用筷子在里面转一个圈把面筋包里![]()
在把肉一点点的塞进去![]()
塞好的面筋肉![]()
锅里放入油葱姜爆香加入面筋包油煎一下让里面肉定型不散![]()
在加入适量的生抽料酒白糖八角，加点水![]()
放去一勺甜辣酱大火煮开，小火焖烧到二十多分钟入味就可以啦![]()
出锅加点葱花辣椒鸡精![]()
装盘加入焯水的青菜点缀一下
