1. 鱼头二只洗净。(实际只用了一只)

2. 丝瓜一根

3. 丝瓜刨皮，切长条块。

4. 速冻贡园几只。

5. 番茄、莲子、黑木耳。(黑木耳泡发洗净)

6. 起油锅，煎鱼头。加生姜片。

7. 加热水，盖上盖烧滚。

8. 加料酒，再加些无糖牛奶，把贡园加进去烧。

9. 最后把黑木耳、莲子、番茄、丝瓜烧滚再加盐、鸡精调味那可。吃时再洒些胡椒粉味道更赞