1. 把牛肉剁碎，放一些料酒，淀粉，生抽，少量的盐，黑椒，糖，腌制10分钟

2. 豆腐切块，裹一些淀粉煎致两面金黄，出锅备用。

3. 锅里剩一些油，加入切好的蒜蓉，姜末和小米椒圈，大火将腌制的牛肉炒至7分熟。

4. 加入一些水，把煎好的豆腐导入锅内，加入生抽，盐，调味出锅。

5. 摆盘出锅~~~香喷喷~~|