带鱼做好连骨头都酥香方法：
1、慢火少油煎至带鱼酥香，期间不能翻动鱼身，一定要等一面鱼身金黄酥脆后才能翻身煎另一边。过程比较久，一般要一个小时左右。
2、多油猛火下油锅炸，捞出再回锅炸多次，基本就OK了。