1、刀工不好的人在黄瓜边上垫一根筷子，就不容易切断了；
2、腌制时间15分钟，太长了就不脆了；
3、腌制好后用凉开水将盐分洗干净，口感极佳。
2、腌制时间15分钟，太长了就不脆了；
3、腌制好后用凉开水将盐分洗干净，口感极佳。
主料：
- 黄瓜3根
辅料：
步骤：
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1.黄瓜三根洗干净，花椒粒和干红椒准备好。![]()
2.将黄瓜切成段，每5段切一刀，然后用盐腌制15分钟。![]()
3.锅里入油，加热，将花椒粒和干辣椒炸出香味，加适量白醋，再加入白糖一勺。如果感觉调料比较少，可以在出锅的时候加一点凉开水。![]()
4.将腌制好的黄瓜用凉开水淘干净盐分，用放凉的佐料拌均匀后即可食用。
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