1.用砂锅炖牛尾骨,时间很长,如果没有时间,可以用高压锅炖,比较省时间,但是味道就差了。
2.喜欢辣的可以放些花椒或者辣椒,我家因为有宝宝吃饭,所以保持清淡.
3.牛尾骨大补,宝宝还比较小,不可多吃。
2.喜欢辣的可以放些花椒或者辣椒,我家因为有宝宝吃饭,所以保持清淡.
3.牛尾骨大补,宝宝还比较小,不可多吃。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好牛尾骨
- 2.准备好白萝卜
- 3.牛尾骨放入清水浸泡1个钟头,换几次水,
- 4.白萝卜刮去外皮,洗净切滚刀块待用.
- 5.牛尾骨下清水,煮开3分钟,捞出,漂净.
- 6.取砂锅,放入牛尾骨,加8分满清水.
- 7.放入姜片,葱结。
- 8.加适量啤酒.
- 9.中火煮开5分钟,撇去浮沫.
- 10.小火继续炖3个钟头.
- 11.炖至骨头上的肉可以自然脱落.
- 12.放入萝卜块.小火炖至萝卜熟.
- 13.放入枸杞煮开。
- 14.加些盐调味.
- 15.加些胡椒粉,
- 16.撒些葱花,吃时撇去浮油即可.